Transfer para Chocolate - Folha 21x30 cm - TR0018
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O transfer para chocolate é uma forma simples e prática para produzir chocolates com aparência profissional e decorar qualquer doce coberto com chocolate como: bombom, pão de mel, alfajor, tabletes... criando lindos efeitos decorativos para doces em geral.
O transfer para chocolate são lâminas especiais impressas com corantes alimentícios e manteiga de cacau que são transferidas para o chocolate. Basta aplicar o transfer e seu chocolate já tem uma linda decoração!
Benefícios:
- Fácil de aplicar
- Cria uma identidade visual única
- Aumenta a sofisticação do seu chocolate
Instruções de Uso:
1. Doces banhados com chocolate:
- Recorte o transfer na medida um pouco maior que o doce. Assim que cobrir com chocolate aplicar rapidamente o transfer cortado com lado da impressão em contato com o doce. Leve à geladeira por 20 minutos. Após retirar, puxe a lâmina até descolar completamente. E seu doce já tem uma linda decoração!
2. Moldes e Formas:
- Utilize em formas e moldes diversos, recortando o transfer na medida desejada, colocando com cuidado no fundo da forma ou molde. Após a dosagem do chocolate leve à geladeira por 20 minutos., retire da geladeira, puxe a lâmina até descolar completamente.
3. Espalhando o chocolate sobre o transfer:
- Espalhe uma fina camada de chocolate sobre a lâmina de transfer com auxílio de uma espátula. Leve à geladeira por 20 minutos. Após retirar, puxe a lâmina até descolar completamente.
- Dúvidas frequentes:
a) Produzem transfer personalizado?
R: Sim para casamentos, aniversários, formaturas, eventos corporativos, logomarcas e diversas outras possibilidades! Entre em contato conosco para maiores informações.
b) Que chocolate utilizar?
R: Chocolate puro/real previamente temperado ou chocolate fracionado (que não necessita de tempera).
c) Como armazenar?
R: Recomendamos armazenar as folhas de transfer em sua embalagem original, em local seco e fresco ao abrigo da luz e calor (temperatura entre 17 a 22 ºC).
Problemas na transferência para o chocolate:
- Ao utilizar chocolate puro/real ou cobertura fracionada, observar e seguir recomendação dos fabricantes, quanto ao manuseio e temperatura de derretimento.
- O tempo de secagem e transferência em geladeira pode variar dependendo da espessura do produto final, no mínimo 15 minutos.
